在潮汕地区，有这样一款茶，名字听起来有点“土味”，但味道却让人惊艳不已——它叫“鸭屎香”。别被这个名字吓跑，这其实是凤凰单丛茶中最具代表性、最受欢迎的香型之一。
鸭屎香，原产于广东潮州凤凰山，是凤凰单丛的一个分支。传说中，这种茶叶因香气独特、滋味醇厚而被当地村民争相种植，为了防止别人偷走茶苗，便故意给它取了个“鸭屎香”的名字，结果一传十、十传百，反倒成了如今茶圈里的“网红”。
鸭屎香之所以出名，全靠它的香气和口感。冲泡之后，茶汤金黄透亮，花香与蜜香交织，入口甘甜顺滑，喉韵悠长，回甘持久。尤其是在午后阳光斜照的时候，泡上一壶鸭屎香，仿佛整个潮州的味道都藏在这杯茶里。
潮州人喝茶讲究一个“工夫”，也就是我们常说的“功夫茶”。他们用小壶小杯慢慢品，注重的是茶的本味与生活的节奏。鸭屎香正是工夫茶中的佼佼者，既能提神醒脑，又能带来舌尖上的享受。
近年来，随着短视频平台的兴起，“鸭屎香”也逐渐从潮州走向全国，甚至成为年轻人茶饮圈的新宠。不少网友调侃：“鸭屎香，名字难听，但真的好喝！”、“喝完才懂什么叫‘真香定律’。”
如果你还没试过这款来自潮州凤凰山的宝藏茶，不妨从一杯鸭屎香开始，感受潮汕人骨子里的那份细腻与讲究。毕竟，茶的名字可以土一点，但味道必须高级！