凤凰镇位于广东省东部，地处韩江中游西岸，属于南亚热带季风气候区。这里四季分明，雨量充沛，年平均气温约为20℃左右，非常适合茶树生长。更值得一提的是，凤凰镇海拔较高的山区土壤多为红壤或黄壤，富含矿物质，为茶树提供了丰富的营养来源。尤其是凤凰山主峰——乌岽山，海拔超过1400米，常年云雾缭绕，昼夜温差大，这些条件共同造就了凤凰单枞独特的香气与口感。
凤凰单枞的历史可以追溯到南宋时期，至今已有700多年的历史。据记载，当时当地村民开始种植茶树，并逐步摸索出一套独特的制茶工艺。经过世代传承和发展，如今的凤凰单枞已经形成了“形美、色润、香郁、味甘”的特点。其中，“香”尤为突出，凤凰单枞以其复杂的花香和果香闻名，如蜜兰香、桂花香、柚花香等，每一种都独具韵味。
在凤凰镇，茶园大多分布在海拔500米至1300米之间的山坡上，这些茶园依山而建，层层叠叠，宛如绿色梯田。每年春季，当新芽吐露时，采茶人便忙碌起来。他们遵循传统手法采摘鲜叶，随后通过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、烘焙等一系列复杂工序制作而成。整个过程既讲究技艺，又充满艺术性，充分体现了匠人的智慧与心血。
近年来，随着人们对健康饮品需求的增长以及对传统文化的关注，凤凰单枞逐渐走向世界舞台，成为代表中国高端乌龙茶的经典之作。作为销售者，我们深感荣幸能够将这片土地上的瑰宝分享给更多爱茶之人。同时，我们也希望消费者能通过品饮凤凰单枞，感受到这份来自大自然的馈赠与历史文化的沉淀。